Sabores de Capadocia: Cocina Local
La kebabs de cerámica, manti, vinos regionales y platos en horno de barro — La gastronomía de Capadocia es la síntesis de siglos de tradición anatolia. La dramática kebab de testi abierta en la mesa, los manti finamente hechos a mano, la fresca gözleme de saç y los vinos elaborados con uvas cultivadas en el suelo volcánico de la región son imprescindibles. En esta publicación hemos recopilado los clásicos que debes probar, opciones vegetarianas, las mejores bodegas familiares para visitar y nuestros restaurantes favoritos en Goreme y Urgup para una experiencia culinaria auténtica.